Chef de Projet Concepteur en Ingénierie de Restauration Collective (h/f)

Pour la Division Entreprises d’un grand Groupe multiservices, parmi les leaders dans la restauration collective, le Facilities Management, la Restauration de Concession et le Travel Retail, qui emploie près de 70.000 collaborateurs pour un chiffre d’affaires global de 3,8 milliards d’Euros. La Division Entreprises emploie 12.000 salariés et, comme le Groupe, enregistre une forte croissance.

Rattaché au Directeur du Bureau d’Etudes Techniques, au sein de la Direction du Développement, le Chef de Projet Concepteur en Ingénierie de Restauration intervient sur les opérations de création, conception ou rénovation des restaurants d’entreprise gérés par le Groupe. Le BE intervient sur une centaine d’opérations dans l’année en s’appuyant sur les fonctions opérationnelles du Groupe et expertes (Marketing, Méthodes et Développement). Il s’appuie sur des prestataires externes.

De façon très autonome, le Chef de Projet assure :
- la prise en charge des opérations qui lui sont confiées notamment dans le cadre d’appels d’offre,
- les études (avant-projet sommaire et avant-projet détaillé : aménagement et organisation du site, définition des matériels, estimation du coût des investissements),
- la transmission à un Projeteur interne les dessins à réaliser,
- la participation aux soutenances,
- le suivi des prestataires dans le cadre de la sous-traitance de certains projets.

Les opérations représentent entre 40 K€ et 1 M€ (200 K€ en moyenne).

De formation supérieure, le candidat dispose d’au moins une expérience réussie dans l’aménagement de restauration. Il connait les matériaux, leurs coûts et les équipements professionnels. Opérationnel, il saura innover notamment par rapport à la concurrence tout en demeurant dans un cadre. Il est doté de vraies qualités relationnelles.

CDI, statut Cadre. Rémunération annuelle brute selon expérience, primes sur objectif, avantages Groupe. Poste basé à Paris (13ème arrondissement). Poste évolutif.